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【ゴーストレストラン】コロナ渦により新たな潮流~フランチャイズ化で売上向上~

コロナ禍、実店舗を持たず、インターネットやデリバリーサービスのアプリ上にのみ存在する「ゴーストレストラン(バーチャルレストラン)」が都内で急増中だ。FC化も進んでおり、店舗よりも開業費が安く抑えられるとこに加速する要因がある。しかし、同じ料理人が作っ […]